Gestiona ayuntamiento de Córdoba cursos de tostado a cafeticultores


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Febrero 12, 2024 16:50 hrs.
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Jesús Enrique Jiménez › Infover Noticias

Córdoba, Ver - Un total de 23 cafeticultores de Córdoba y la región participaron en el segundo ’Taller de Tostados de Café’, impartido por Luis Castillo González y Edgardo Zalazar Marcial, del Colegio de Postgraduados campus Córdoba, el cual fue organizado por la jefatura de Programas e Inversiones a cargo de la dirección de Desarrollo Económico del ayuntamiento cordobés.

Guillermo Sacre Hazouri, jefe del área mencionó que estos trabajos, se hacen a solicitud del alcalde Juan Martínez Flores, y que se le dote de herramientas a cafeticultores de la región para que su producto sea mejor remunerado.

’Debido al gran interés de los productores por este tipo de pláticas, tenemos ya un tercer taller que vamos a abrir, el cual prácticamente, la mitad del cupo ya está inscrito’.

Con estos talleres, se busca ampliar el conocimiento de los productores para elevar sus niveles, que vayan de venta en pergamino a café en bolsa para su consumo, logrando así, alcanzar la trazabilidad completa del producto.

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